Restaurante Gourmet Michelin
O unico restaurante em Portugal com duas estrelas michelin, Vila Joya oferece uma experiencia intima e exclusiva com um visual sobre a acosta algaria.O premiado chef Dieter Koschina cozinha com criatividade e paixão que serve comida requintada e deliciosa com finesse.
Koschina combina produtos locais frescos e ingredientes dos mercados do Algarve, e frutos do mar no Atlântico e Mediterrâneo, com os clássicos da alta cozinha francesa, criando um menu com as melhores slow food em Portugal. Ele é um mestre de frescor e leveza.
Cada janeiro, a nossa homenagem a Claudia Festival reúne alguns dos melhores chefs do mundo no restaurante Vila Joya. Este festival começou como uma festa de aniversário de 25 anos do Vila Joya e em honra do fundador da Vila Joya, Cláudia Jung. Actualmente tornou se num evento de nove dias com muitos chefs com estrelas Michelin e premiados dos quatro cantos do globo.
O unico restaurante em Portugal com duas estrelas michelin, Vila Joya oferece uma experiencia intima e exclusiva com um visual sobre a acosta algaria.O premiado chef Dieter Koschina cozinha com criatividade e paixão que serve comida requintada e deliciosa com finesse.
Koschina combina produtos locais frescos e ingredientes dos mercados do Algarve, e frutos do mar no Atlântico e Mediterrâneo, com os clássicos da alta cozinha francesa, criando um menu com as melhores slow food em Portugal. Ele é um mestre de frescor e leveza.
Cada janeiro, a nossa homenagem a Claudia Festival reúne alguns dos melhores chefs do mundo no restaurante Vila Joya. Este festival começou como uma festa de aniversário de 25 anos do Vila Joya e em honra do fundador da Vila Joya, Cláudia Jung. Actualmente tornou se num evento de nove dias com muitos chefs com estrelas Michelin e premiados dos quatro cantos do globo.
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