Ingredientes
- 3KG Batata-doce
- 1Kg e 1/2Kg Bacalhau salgado
- 1 Vidro de leite de coco
- 2 Colheres de sopa e margarina
- 4 Cebolas
Modo de preparo
Cozinhe a batata-doce, junte a margarina e o leite de coco e faça um puré
Dessalgar o bacalhau, cozinhar, desfiar e acrescentar a cebola em rodelas e azeite) a gosto).
Coloque uma camada do puré numa forma, cubra com o bacalhau e coloque outra camada de puré cobrindo o bacalhau.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que fique gratinado.
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